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洗净蔬果,用盐水、洗米水都不正确?厨房大人教你如何正确洗蔬果

  19:15:03泰泰健康说

  洗涤水果和蔬菜,用盐水,洗米水是不是正确?厨师大师教你如何正确地洗水果和蔬菜

洗各种水果和蔬菜的正确方法

绿叶蔬菜

例如,清江菜应先将剩余的土壤洗净,然后从根部取出,小心地去掉并清洗干净,但由于一些营养成分是水溶性的,不要匆忙或浸泡太久,约三次。不要浸泡超过五分钟。

包裹的蔬菜

例如,如果是韩国菜,建议去掉最外面的两层,不要吃它。小心地将每片叶子剥离并清洁。不建议再次切割和清洗,因为切口更有可能渗透到农药中。

菜花

由于西兰花的叶子小而细腻,建议使用小流水冲洗边缘一段时间,更容易洗掉残留的污垢。

甜瓜和根

例如,苦瓜,黄瓜,土豆等不健康的水果和蔬菜,建议在水龙头下使用小刷子。基座凹陷容易产生农药残留。除了加强清洁外,如果难以清洁,建议将其清除。

水果与椎弓根

如草莓,西红柿等,清洁时不要取下蒂,以免缝隙。它不仅易腐烂,而且还可能被污染。此外,带有水果粉的水果,如葡萄,也可以用自来水冲洗。它不需要洗光来代表干净。

即使你想剥去水果和蔬菜,你也应该首先清洁外观,避免在剥离皮肤时弄脏手和污渍。

快速回答有关洗涤水果和蔬菜的问题

加盐和洗水果和蔬菜更容易吗?

过去,很多人总是说洗水果和蔬菜时,盐可以洗得更干净。然而,近年来,据说盐是氯化钠。在水中添加盐会使农药因其渗透压而变得更强。附在水果和蔬菜上。

在咨询了行政院COA的农药和毒理学实验室的资料后,虽然没有研究证明这一点,但由于农药大致分为油溶性和水溶性两大类,建议反复使用用水,蔬菜洗净。以油炸,煮熟的方式烹饪,除了减少吃农药的风险,并添加任何清洁剂是简单的,没有其他疑问。

米饭水可以用来洗蔬菜吗?

通常认为经洗涤的米水含有淀粉组分并具有强的去污效果。但是,大多数水稻种植过程也使用杀虫剂。因此,不确定大米洗涤水是否干净且无农药,然后洗涤水果和蔬菜的清洁能力。它不一定比使用清洁水更强,最多可以达到节水的目的。建议用米水洗净餐具,然后用水冲洗。

用技术海绵清洗水果和蔬菜最方便吗?

不建议使用技术海绵清洁水果和蔬菜,因为技术海绵的主要成分是“三聚氰胺”。如果是热的(超过40摄氏度),油,酸,它可能释放有害物质或残留的小碎片。水果和蔬菜更危险。建议刷水果和蔬菜,可以用小软刷(如牙刷)擦洗,方便安全。

洗涤水果和蔬菜,用盐水,洗米水是不是正确?厨师大师教你如何正确地洗水果和蔬菜

洗各种水果和蔬菜的正确方法

绿叶蔬菜

例如,清江菜应先将剩余的土壤洗净,然后从根部取出,小心地去掉并清洗干净,但由于一些营养成分是水溶性的,不要匆忙或浸泡太久,约三次。不要浸泡超过五分钟。

包裹的蔬菜

例如,如果是韩国菜,建议去掉最外面的两层,不要吃它。小心地将每片叶子剥离并清洁。不建议再次切割和清洗,因为切口更有可能渗透到农药中。

菜花

由于西兰花的叶子小而细腻,建议使用小流水冲洗边缘一段时间,更容易洗掉残留的污垢。

甜瓜和根

例如,苦瓜,黄瓜,土豆等不健康的水果和蔬菜,建议在水龙头下使用小刷子。基座凹陷容易产生农药残留。除了加强清洁外,如果难以清洁,建议将其清除。

水果与椎弓根

如草莓,西红柿等,清洁时不要取下蒂,以免缝隙。它不仅易腐烂,而且还可能被污染。此外,带有水果粉的水果,如葡萄,也可以用自来水冲洗。它不需要洗光来代表干净。

即使你想剥去水果和蔬菜,你也应该首先清洁外观,避免在剥离皮肤时弄脏手和污渍。

快速回答有关洗涤水果和蔬菜的问题

加盐和洗水果和蔬菜更容易吗?

过去,很多人总是说洗水果和蔬菜时,盐可以洗得更干净。然而,近年来,据说盐是氯化钠。在水中添加盐会使农药因其渗透压而变得更强。附在水果和蔬菜上。

在咨询了行政院COA的农药和毒理学实验室的资料后,虽然没有研究证明这一点,但由于农药大致分为油溶性和水溶性两大类,建议反复使用用水,蔬菜洗净。以油炸,煮熟的方式烹饪,除了减少吃农药的风险,并添加任何清洁剂是简单的,没有其他疑问。

米饭水可以用来洗蔬菜吗?

通常认为经洗涤的米水含有淀粉组分并具有强的去污效果。但是,大多数水稻种植过程也使用杀虫剂。因此,不确定大米洗涤水是否干净且无农药,然后洗涤水果和蔬菜的清洁能力。它不一定比使用清洁水更强,最多可以达到节水的目的。建议用米水洗净餐具,然后用水冲洗。

用技术海绵清洗水果和蔬菜最方便吗?

不建议使用技术海绵清洁水果和蔬菜,因为技术海绵的主要成分是“三聚氰胺”。如果是热的(超过40摄氏度),油,酸,它可能释放有害物质或残留的小碎片。水果和蔬菜更危险。建议刷水果和蔬菜,可以用小软刷(如牙刷)擦洗,方便安全。