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百吃不厌的几道家常菜,鲜香入味,下饭下酒,学会不用下馆子

芦笋虾球

配料:鲜虾,料酒,干淀粉,芦笋,胡萝卜,橄榄油,盐。

做法:

1.虾壳,虾线,露背,料酒和干淀粉,泡菜和腌一段时间。

2.将芦笋去老根,胡萝卜去皮,切成段。

3.将水倒入锅中煮沸,加入2-3滴橄榄油,芦笋和胡萝卜约10秒钟,取出冷水,沥干水分,备用。

4.将开水倒入锅中,加入剩余的橄榄油,加入鲜虾翻炒,虾球慢慢卷起,颜色变黄;将盐调味料均匀地翻炒,从锅中取出。

猪肚烧栗子

配料:一斤猪肉,少量栗子,一点洋葱,少许酱油,少许酱油,适量冰糖,一点酒,一点点八角,一点姜

做法:

1.将猪肚洗净切成小块。拿起它,拿起排出的水,然后切生姜。

2.将栗子放在十字架上后,用清水将均匀的壳煮沸10分钟。在冷水之后,将壳去皮并且肉准备好使用。

3,在锅中放少许油,放入适量冰糖,用小火慢慢煨,不停搅拌,颜色变深,放入五花肉,翻炒均匀着色。

4,等到开始大量冒泡,放酱油,按照几乎老抽的1:1.5抽,稍微搅拌翻炒,放姜,八角,加水不加肉,然后放少许料酒。

5,煮至水耗1/3,此时加入栗子,火烧后熬,转小火炖,开始收汁,转火,翻炒汁。在锅前撒上葱花

猪肚红薯

实践

1.不要在锅中加油,加入八角茴香,肉桂,胡椒,香叶,米饭和半碗小火翻炒。

2.炒至米饭香,干,棕色,然后放入碗中冷却。

3.用煮饭机将炒饭和香料轻轻搅拌成浓米。

4.将猪肚切成薄片,加入料酒,酱油,酱油,豆瓣酱,糖,蚝油,腌半小时

5.将五香蒸猪肉粉加入

6.与腌制五花肉混合,使每块肉均匀地包裹在米粉中

7.剥皮后将红薯切成大块。

8.蒸笼的底部覆盖着桉树叶

9.放入切好的甘薯基地

10.将混合米线肉放入蒸锅中,盖上蒸,蒸熟后蒸60分钟。

百合芦笋

配料:芦笋200克,新鲜百合3克,银杏20克

辅料: 3干红辣椒,1大蒜,盐,油,鸡肉和白胡椒。

做法:

1.准备材料;

莉莉洗干净了;银杏被冲洗干净;干辣椒切;大蒜片;

芦笋去除了旧部分并将其洗净;

芦笋在沸水中煮沸并沥干;

5.热油锅,炒大蒜片和干辣椒,然后用百合炒;

6.在煮熟的地方加入芦笋和白色水果,加入盐,鸡肉,胡椒粉和季节。

平菇(Pleurotus ostreatus)切片

实践

1.洗净牡蛎蘑菇的眼泪。用双手轻轻地将水从蘑菇中取出。

切好的肉,洋葱切片,生姜切片和大蒜。

3.将肉放入碗中,倒入酱油,盐和五香粉5分钟。

芹菜蒜切成段。

5.将适量的油倒入锅中,倒入肉中翻炒。

6.将洋葱姜和大蒜加入香味中。

7.倒入芹菜蒜苗,加入盐,酱油和五香粉。翻炒。

8.倒入蘑菇,翻炒几下。

9.再炒几次。

烤胡椒茄子

油,盐,味精。

做法:

状,然后在蒸锅上蒸。青椒和小米辣椒在火上煮熟(盆栽)并切成细小颗粒。

2,将茄子放在盘子上,盖上茄子上的青椒和小米辣椒颗粒,

3,然后放入大蒜,盐,香醋,香油,酱油,藤油,味精。

4,淋上热油

宫保鸡鸡

食材:鸡胸肉,水淀粉,黄瓜,洋葱,干辣椒,酱油,醋,盐,糖,料酒,油,花生

做法:

1.将鸡胸肉切块,放入酱油,盐,料酒代码,与水淀粉混合均匀;

2.黄瓜切块,葱切成小块,干辣椒切成两端,去掉辣椒种子;

3.将酱油,醋,盐,白糖和料酒放入一个小碗中搅拌均匀,制成调味汁;

4.将底部油放入锅中,将辣椒和干辣椒放入热源中,用小火炒香味,然后加入葱花;

5.放入鸡肉,放入1汤匙料酒,翻炒至鸡肉变色;

6.最后调整汁液,然后加入黄瓜丁,煮熟的花生,均匀翻炒,水淀粉加厚,即可。