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月饼提前登陆禾城市场 成本推动价格微涨

中秋节前一个多月,许多种类的月饼提前在我市的超市和面包店上市,一场充满硝烟的月饼大战开始了。 记者发现,今年月饼的价格略有上涨,但主流礼品包装月饼的价格仍将从100元到200元不等。

散装月饼唱主角

记者昨天在沃尔玛、大润发等超市看到各种散装月饼纷纷上市。 在沃尔玛,一排排各种圆柱形和散装月饼以不同的价格占据了蛋糕面积的一半。 销售人员告诉记者:“最近,散装小月饼非常受欢迎。像这样口味不同的彩色月饼,虽然价格是每公斤36元,但现在几乎缺货。” “

每年中秋节,嘉兴人都特别喜欢新城月饼,这两天市场上的新城月饼也开始热销。 新城镇秀洲区嘉兴新润英食品厂负责人姚玉根告诉记者,该厂已经开始为零售市场生产少量新城月饼。

Cost Drives Bulk月饼

Price Rise

记者了解到,今年制作月饼馅的原材料价格大幅上涨,导致月饼价格大幅上涨 绿豆、红豆、核桃仁等上涨25%,而月饼的主要原料莲子从去年的每公斤23元上涨到今年的50多元,涨幅超过50%。加上劳动力成本的增加,月饼的生产成本平均增加了20%左右。

不断上涨的成本也将影响新城月饼的价格,新城月饼一直走民用路线。 “新城月饼使用更多芝麻。去年的价格是每公斤12元,但现在是每公斤16元,糖的价格也上涨了90元。 合计起来,每个月饼的价格增加了20美分。 目前,市场销量不大,价格也没有变化。 在销售高峰期,我们估计每管(5)的价格将增加1元。 ”姚玉根说道

超市销售人员还表示,今年散装月饼的平均价格比去年上涨了近10%。

礼品包装月饼在本月中旬全面上市。

与大块月饼的热卖相反,礼品包装月饼目前并不广泛销售。礼品包装月饼还没有在主要超市上市,只有一些蛋糕房和酒店在出售。

月中旬将是月饼礼盒的旺季 梅丽的礼品盒月饼不仅会在各大商场全面上市 五芳斋还将在8月15日左右推出今年的月饼礼盒,届时将有一些试吃活动。