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炒猪肝时,先别着急下锅炒,老师傅教你一招,猪肝鲜嫩不腥特别香

大家好,我是晓峰。我每天分享简单的三餐。每一种食物都被认真对待,我对食物充满热爱。喜欢食物的朋友可以关注我。感谢您的支持!

儿子身体很长,所以当我进入市场时首先想到的是儿子喜欢吃的东西。儿子吃什么样的东西对身体有益。现在不是为他的儿子挑选他最喜欢的食物。早上参观农场的好处是蔬菜,海鲜和猪肉是新鲜的,蔬菜上覆盖着水滴,虾仍然很高,猪肉也很热。猪肉旁边猪肝的颜色也很新鲜,儿子喜欢买它。1564821437407547927.jpg

猪肝含有丰富的蛋白质脂肪,碳水化合物和微量元素,如钙,铁和锌。猪肝中维生素A的含量远远超过鱼,肉,牛奶,鸡蛋等食物。它具有视力,营养和保护作用。眼睛的作用是良好的血液供应。

猪肝也叫血肝。它是猪的肝脏。它与胆囊相连。它是储存养分和解毒猪的重要器官。猪肝准备充分。它美味可口,但如果不好,它会再次变老。它仍然非常尴尬,所以有些人喜欢吃,但他们担心自己做得不好。他们宁愿不买它。今天小凤将分享他们自己的做法。这种方法简单而美味。像朋友一样,你可以参考它:/p>

[准备成分]:

成份:猪肝

配料:西红柿,辣椒大葱蒜姜

调料:盐胡椒糖大豆酱,牡蛎油,玉米淀粉1564821446098215121.jpg

1.用水清洗猪肝,去除白色筋膜,然后切成薄片(尽可能薄),切成清水,洗几次,抓住血液,再次用水。冲洗干净,这一步的主要目的是去痰。

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然后我们开始给猪肝一个味道,猪肝是否油炸和美味,味道是关键。炒猪肝时,不要担心油炸,大师教你一招,肝脏嫩滑可口!

用厨房用纸冲洗猪肝,充分吸收表面的水分,然后加入适量的盐,糖,胡椒粉加入新鲜,加入料酒煨,加少许蚝油,半勺豆瓣酱,用手完全抓住,让它完全是咸味的,最后加入2汤匙淀粉,然后腌制和腌10分钟。炸猪肝现在必须炒。不要腌太久,所以炒猪肝特别好吃!1564821470978794889.jpg

3.一个西红柿,切成两半去除茎,切成小块,切成小块小辣椒,切成小块,切成小葱切成葱花,切成蒜片,生姜和切成姜备用。

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4.调整一碗果汁:加1匙盐,1匙糖,少许胡椒粉,适量的酱油,蚝油,加少许水,几滴食用油拌匀。1564821490202999391.jpg

5.从锅中加入适量的油。当油温为60%时,我们会滑入腌好的猪肝中。当猪肝煎至8成熟时,加入洋葱,生姜和蒜末,然后倒入准备好的一碗果汁,翻炒。将番茄和胡椒粉均匀倒入,翻炒至西红柿和辣椒碎,然后关火。1564821500747145857.jpg

美味,美味,美味的炸猪肝已经准备就绪。儿子很漂亮,他必须吃两天!1564821508476293553.jpg

炒猪肝,直接煎锅是错误的,记住这2点,猪肝滑嫩,不臭!这两点是:

切片猪肝后,我们应该用清水洗几次。有人会说我在切片之前洗了它。那只是为了清洗猪肝表面的血液。切片猪肝后,更容易清洗里面的血液。当血水冲刷掉时,猪肝没有异味。

2.在炒猪肝之前,首先要品尝风味,不仅能去除猪肝的腥味,还能使猪肝光滑嫩滑,更加美味!

这就是今天的分享。我是小凤。如果你喜欢小凤股份的美味食品,别忘了注意吃的高峰期。

本文最初由Fengzi创建。欢迎关注与您沟通,让每个人都受益。这三个人必须有一位老师.~